MALATYA (AA) – Malatya’da “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri çerçevesinde, coğrafi işaretli ve yerel lezzetlerin tanıtımı gerçekleştirildi. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde, Cumhurbaşkanlığı’nın desteğiyle ve Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın organizasyonunda tüm illerde ve büyükelçiliklerde kutlanan bu hafta kapsamında, kentte bir otelde özel bir program düzenlendi.
Malatya Valisi Seddar Yavuz, etkinlikte yaptığı konuşmada, her yıl Türk Mutfağı Haftası’nın çeşitli etkinliklerle kutlandığını vurguladı. Yöresel yemeklerin tanıtımı için çeşitli çalışmalar yürüttüklerini belirten Yavuz, “Anadolu’nun binlerce yıllık bereketli topraklarında şekillenen, farklı medeniyetlerle zenginleşen gastronomi kültürümüzü geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyoruz. Ülkemizde ve dünyada her yıl düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, bu yıl 4. kez gerçekleştiriliyor. Klasik Türk yemekleri aracılığıyla kültürler arası köprüler kurmayı amaçlıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, kentin yöresel yemek zenginliğine dikkat çekti. Kentte vegan yemeklerin de yaygın olduğunu aktaran Er, “Malatya’da kışa hazırlık mutfakta başlar. Yaz aylarında kaynatılan bulgur, kurutulan meyveler, pekmezler ve turşular bu geleneğin önemli bir parçasıdır. Yörenin tarımsal yapısı, bulgur, un, süt ürünleri ve eti mutfağın temel unsurları haline getirmiştir. Bu eşsiz mutfak kültürünü tanıtmak, yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak hepimizin ortak sorumluluğudur.” dedi.
Etkinliğe, İl Jandarma Komutanı Albay Tolunay Başer, Malatya Ticaret Borsası Başkanı Ramazan Özcan, Malatya Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Vahap Güner ve birçok davetli katıldı.
