İSO Raporu Uyardı: Damızlık Hayvanlar Kesiliyor, Süt ve Et Üretimi Tehlikede
İstanbul Sanayi Odası (İSO) tarafından hazırlanan Hayvancılık Sektör Raporu, Türkiye’de hayvancılığın geleceği açısından kritik uyarılar içeriyor. Rapora göre, kârlılık sorunları nedeniyle damızlık hayvanların sürü dışına çıkarılarak kesime gönderilmesi, sadece mevcut üretimi değil, ilerleyen yıllarda kırmızı et ve süt arzını da tehdit ediyor.
Karlılık Kaybı, Damızlıkların Sonu Oldu
Raporda son 3-4 yılda kesime giden hayvan sayısında anormal bir artış yaşandığı vurgulanırken, özellikle süt üretiminde yaşanan kârlılık düşüşü nedeniyle damızlık hayvanların elden çıkarıldığı belirtiliyor. Bu durum, hayvancılığın sürdürülebilirliği için büyük bir tehdit oluşturuyor.
Çarpıcı Veriler:
- Son 10 yılda büyükbaş hayvan kesim sayılarında yıllık ortalama 200-300 bin baş arasında artış yaşandı.
- 2018 yılında bu sayı yaklaşık 500 bin başa ulaştı.
- 2021-2023 döneminde ise her yıl 300 bin başın üzerinde artış kaydedildi.
Bu hızlı artış, sadece mevcut hayvan sayısını azaltmakla kalmıyor; aynı zamanda uzun vadede üretim kapasitesinin de daralmasına neden oluyor. Uzmanlar, bu eğilimin, Türkiye’nin kırmızı et ve süt üretiminde ciddi arz sorunları yaratabileceği konusunda uyarıyor.
“Sektör Alarm Veriyor”
İSO’nun raporunda, özellikle damızlık hayvanların kesime gitmesinin “sürdürülebilirliğe vurulan en büyük darbe” olduğu vurgulanıyor. Uzmanlar, üreticinin maliyet baskısı altında ezildiğine dikkat çekerken, hayvancılıkta kârlılığın yeniden tesis edilmemesi halinde, ülkenin gıda güvenliğinin tehlikeye gireceğine işaret ediyor.
Çözüm Önerisi: Kârlılık Artırılmalı
Raporun sonuç bölümünde, hayvancılıkta verimlilik ve kârlılık sorunlarının yapısal olarak ele alınması gerektiği vurgulanıyor. Girdi maliyetlerinin düşürülmesi, üreticiye alım garantisi verilmesi ve damızlık hayvanlara özel desteklerin artırılması, sektörün yeniden ayağa kalkması için önerilen başlıca adımlar arasında yer alıyor.
