Fındık’ta İmece Usülü
Ordu’da Fındık Üreticilerinin İmece Usulü Zorlu Mesaisi
Ordu’nun sahil kesimlerinde fındık hasadı sona ererken, üreticiler bu kez de kurutma ve seçme telaşına girdi. Harmanlara serilen fındıklar, imece usulü yapılan titiz bir çalışmayla çürük, kırık ve yabancı maddelerden ayıklanıyor. Amaç, ürünün randımanını yükseltip daha iyi fiyata satabilmek.
Hasat tamamlandı, sıra harmanda
İhlas Haber Ajansı Muhabiri Selim Kuşçu’nun haberinde göre Sahil kesimlerinde 4 Ağustos’ta başlayan hasat dönemi büyük ölçüde tamamlandı. Üreticiler, patoza verdikleri fındıkları harmanlarda sererek kurutmaya başladı. Aynı zamanda ailece ve komşularla birlikte çürük ve içi boş fındıkları tek tek ayıklıyorlar.
Altınordu ilçesine bağlı Karacaömer Mahallesi’nde de harmanlar fındıkla dolmuş durumda. Nisan ayında yaşanan zirai don nedeniyle rekolte düşse de, üreticiler kalan ürünlerini en iyi şekilde değerlendirmek için yoğun çaba harcıyor.
“Randıman yüksek gelsin diye seçiyoruz”
Üretici Şefahat Öner, fındığın değerini belirleyen en önemli unsurun randıman olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Fındıkları harmana seriyoruz, kuruturken de çürük ve içleri boş olanları ayıklıyoruz. Böylece geriye temiz fındık kalıyor. Fındık işi zor, ama imece usulü olunca daha kolay oluyor. Hem iş bölüşülüyor hem de randıman yüksek geliyor.”
İha internet sayfasında yayınlanan videolu haberi aşağıda izleyebilirsiniz:
“Birbirimize destek oluyoruz”
Fındık işinde insan gücünün hâlâ ön planda olduğunu dile getiren Emine Çiçek ise, “Tek başına yapmak çok zor. Burada hep beraber seçiyoruz, birbirimize destek oluyoruz. Patozdan geçen fındık sonrasında imece usulü temizleniyor. Böylece satışa hazır hale geliyor” dedi.
“Fındık hak ettiği değeri bulmalı”
Üretici Yusuf Öner, fındığın randımanının yüksek olmasının hem fiyat hem de kalite açısından belirleyici olduğunu söyledi. Öner, “Fındığın değerli olması gerekiyor. Bugün Antep fıstığının fındıktan üç kat daha değerli olması üzücü. Biz de emeğimizin karşılığını almak istiyoruz” diye konuştu.
Yeter Öner de, fındıklarını daha yüksek fiyattan satabilmek için seçme işlemini titizlikle yaptıklarını vurguladı.
