Anadolu’nun köylerinde uzun yıllardır yakacak olarak tercih edilen tezek, yapım sürecinin zorluğuna rağmen köylüler için vazgeçilmez bir ısınma kaynağı olmaya devam ediyor. Hayvan dışkısından üretilen tezekler, öncelikle kurutulmakta ve ardından kış aylarında yakacak olarak kullanılmak üzere hazırlanmakta. Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte köylüler, ısınma ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla tezek hazırlıklarına hız vermiş durumda.
Büyükbaş hayvanların dışkısından elde edilen tezekler, Anadolu’nun pek çok bölgesinde odun ve kömüre göre daha ekonomik ve sağlıklı bir alternatif olarak değerlendiriliyor. Erzincan’ın köylerinde yaşayan vatandaşlar da kış ayları için tezeklerini hazırlamak için çalışmalara başladı.
Kış için tezek hazırlayan köylüler, bu yakıtın kömüre nazaran daha güvenilir ve sağlıklı olduğunu vurguluyor. Bir vatandaş, “Ahırdan dışkıları alıp dışarıda bir araya getiriyoruz. Tezekleri yassı bir şekle getirip kurumaya bırakıyoruz. Kuruma süresi dolduktan sonra kesiyoruz. Kış gelmeden önce ya kalak ediyoruz ya da iç mekanlara taşıyoruz. Ekmek yapımında ve soba yakmada kullanıyoruz. Tezekleri fazla yakarsan çabuk biter, az yakarsan daha uzun sürer. Sağlık açısından kömüre göre çok daha faydalı. Kömürün ne kokusu ne de zehiri var. Çorbalarımızı ve ekmeklerimizi pişiriyoruz,” şeklinde konuştu.
