Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık fiyatları ve satışlarıyla ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Bayramın dini ve kültürel anlamının yanı sıra ülke ekonomisi açısından da taşıdığı öneme vurgu yapan Bayraktar, “Kurban Bayramı’nda hayvancılık sektörü için can suyu niteliğindedir” ifadelerini kullandı.
Bayraktar, üreticilerin satışlar sonrasında borçlarını kapatma ve gelecek yıl için planlama yapma fırsatı bulduğunu belirtti. Ayrıca “Milyonlarca hayvan aylar öncesinden besiye alınıyor. Ancak yalnızca 4 gün içinde kesilme gerçekleşiyor. Yem, veteriner, nakliye, satış yeri kiraları, kasap ücretleri ve derilerin satışı gibi birçok ticari faaliyet bu kısa süre zarfında gerçekleşiyor” dedi.
Son yıllardaki satış rakamlarına bakıldığında, bu yıl yaklaşık 750 bin büyükbaş ve 2 milyon 600 bin küçükbaş olmak üzere toplamda 3 milyon 350 bin kurbanlık kesiminin öngörüldüğünü ifade eden Bayraktar, “Ancak satışlar, geçmiş yıllara göre daha yavaş ilerliyor” şeklinde konuştu.
FİYATLAR İLLERE GÖRE DEĞİŞİYOR
Bayraktar, kurbanlık fiyatları ve satış şekillerinin illere göre farklılık gösterdiğine dikkat çekerek, “Büyükşehirlerde kesim ücretleri hayvan fiyatına dahil edilebiliyor. Fiyatlar hayvan türüne, ırkına ve canlı ağırlığına göre değişkenlik gösteriyor. Büyükbaşta inek, düve ve tosun; küçükbaşta ise koyun, koç ve keçi fiyatları arasında farklılık mevcut” dedi.
Ziraat Odalarından elde edilen verilere göre, büyükbaş hayvan fiyatlarının 80 bin ile 350 bin lira, küçükbaş fiyatlarının ise 13 bin ile 40 bin lira arasında değiştiğini kaydeden Bayraktar, kilogram başına canlı ağırlık fiyatlarının büyükbaşta 250-380 lira, küçükbaşta ise 230-380 lira arasında olduğunu açıkladı. Geçen yıla göre fiyatlarda büyükbaşta yüzde 21, küçükbaşta yüzde 25,9 oranında bir artış olduğunu da ekledi.
Büyükşehirlerdeki fiyat durumu hakkında da bilgi veren Bayraktar, “İstanbul Avrupa Yakası’nda büyükbaş fiyatları 300-380 lira, Anadolu Yakası’nda 300-350 lira arasında değişiyor. Ankara ve İzmir’de ise 280-350 lira seviyelerinde seyrediyor. Küçükbaş fiyatları ise İstanbul Avrupa Yakası’nda 350-380 lira, Anadolu Yakası’nda 320-370 lira, Ankara’da 280-350 lira, İzmir’de 300-370 lira arasında” dedi.
HİSSE SATIŞLARI VE FİYAT ARALIĞI
Bayraktar, hisse olarak satışların da gerçekleştirildiğini belirterek, “Fiyatlar illere göre değişkenlik gösteriyor. Hisse bedelleri 20 bin ile 45 bin lira arasında değişiyor. İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Antalya ve Sakarya gibi illerde fiyatlar farklı seviyelerde” dedi.
Bazı illerde kişi başı hisse bedelleri ise şöyle sıralanıyor:
- İstanbul: 30 bin – 45 bin lira
- Ankara: 25 bin – 40 bin lira
- İzmir: 23 bin – 40 bin lira
- Bursa: 28 bin – 45 bin lira
- Antalya: 25 bin – 30 bin lira
- Sakarya: 20 bin – 40 bin lira
- Adana, Gaziantep, Samsun: 20 bin – 30 bin lira
Bayraktar, “Bayram yaklaştıkça talebe bağlı olarak bu fiyatlar değişebilir” ifadesini kullandı.
FİYATLARI ETKİLEYEN FAKTÖRLER
Fiyat artışlarının sebepleri hakkında bilgi veren Bayraktar, “Yem, işçilik, veteriner, ilaç, elektrik ve nakliye maliyetlerindeki artışlar fiyatları etkiliyor. İşletmelerde çalışan işçi ücretlerindeki artışın yanı sıra kuru yonca, saman ve besi yemi fiyatlarında da kayda değer artışlar mevcut. Elektrik, mazot ve nakliye ücretleri de fiyatlara yansıyor” şeklinde konuştu.
YURTDIŞI FİYATLAR VE SATIŞ YERLERİNDEKİ SORUNLAR
Kurban bayramında vekâletle kesim yapan dernek ve vakıfların yurtdışındaki fiyatları iç piyasadan daha düşük tutmasının bazı vatandaşları yurtdışına yönlendirdiğini ifade eden Bayraktar, “Bu durum üreticilerin satışlarını olumsuz etkiliyor. Kurban etinin yurt içinde kesilip ihtiyaç sahiplerine ulaştırılması oldukça önemli” dedi.
Üreticilerin büyükşehirlerde satış yaptıkları yerlerde yüksek çadır kira ücretlerinden yakındığını dile getiren Bayraktar, belediyelerin bu konuda daha uygun fiyat politikaları uygulaması gerektiğini ve satış yerlerinde hizmet kalitesinin artırılması gerektiğini vurguladı.
