Malatya’nın Akçadağ ilçesinde İsmihan Kaçar, kadınlara yönelik önyargıları aşarak kendi işini kurma yolunda cesur bir adım attı. Annesiyle birlikte açtığı lokantada, özellikle tantuni satışıyla dikkat çeken Kaçar, ilçenin tek kadın tantuni ustası olmanın getirdiği sorumlulukları başarıyla taşıyor.
34 yaşındaki İsmihan Kaçar, bir hafta önce ilçe merkezinde kendi iş yerini açarak annesiyle birlikte aile bütçesine katkıda bulunmaya başladı. Kadınların destekleriyle daha da güçlendiğini ifade eden Kaçar, bu süreçte kadınların dayanışmasının önemine vurgu yaptı.
‘Tepkiler çok güzel’
Kısa süre içinde lokanta açma kararı aldığını belirten İsmihan Kaçar, “Lokanta sektöründe genelde erkekler çalışıyor ama evlerde yemekleri her zaman kadınlar hazırlıyor. Bu durumdan ilham alarak, birkaç hafta içinde kendi lokantamızı açmaya karar verdik. Aldığımız tepkiler oldukça olumlu, özellikle kadınlardan büyük bir destek görüyorum. Burada vermek istediğim mesaj, kadınların her şeyi yapabileceğidir. Tantuni ise aslında Malatya’ya özgü bir lezzet değil. Biz, et ve tavuk olarak iki çeşit hazırlanmasıyla sunuyoruz. Et dürümlerimizi 120 TL, tavuk dürümlerimizi ise 110 TL’den satıyoruz” ifadelerini kullandı.
‘Talepler çok güzel’
Yeni bir işletme olmanın heyecanını yaşayan anne Nurdane Kaçar ise, kızının fikri üzerine lokantayı açma kararı aldıklarını söyledi. Başlangıçta bu duruma biraz temkinli yaklaştığını, ancak sonrasında fikir değişikliğine gittiğini belirten Nurdane Kaçar, “Tepkiler oldukça güzel. Henüz çok yeni bir işletmeyiz ve önümüzdeki süreçte neler olacağını kestiremiyorum” dedi.
