Türkiye Tarımsal Süt Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Tevfik Keskin, 1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla yayımladığı mesajda, sütün çocukların sağlıklı gelişimi ve toplum sağlığı açısından hayati önem taşıdığına dikkat çekti.
Keskin, “Süt, sadece çocukların değil, her yaştan bireyin bedensel ve zihinsel gelişimi için vazgeçilmez bir besindir. Ancak ülkemizdeki süt tüketimi hâlâ istenen seviyelerde değil. Bu nedenle üreticiler olarak üzerimize düşen görevi yapmaya devam edeceğiz” dedi.
Süt tüketimi alışkanlık hâline gelmeli
Dünya genelinde 2001 yılından bu yana Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından 1 Haziran’da kutlanan Dünya Süt Günü’nün, Türkiye’de de 1991 yılından bu yana çeşitli etkinliklerle anıldığını hatırlatan Keskin, özellikle çocuklara küçük yaşta süt içme alışkanlığının kazandırılması gerektiğini belirtti.
Okul Sütü programı isabetli bir adım oldu
Keskin, “Yıllar içinde süt tüketiminin düşüklüğü, yürütülen Okul Sütü Programı’nın ne kadar yerinde bir adım olduğunu gösteriyor. Birçok ülke, genç nesillere bu alışkanlığı kazandırmak için benzer uygulamalara başvuruyor. Türkiye’de de bu programların uzun vadeli ve istikrarlı biçimde sürdürülmesi halinde, tüketim oranları Avrupa ülkeleri seviyelerine ulaşabilir” diye konuştu.
Türkiye Avrupa’da üçüncü sırada
Türkiye’nin süt üretiminde dünyada 9., Avrupa’da ise Almanya ve Fransa’dan sonra 3. sırada yer aldığını vurgulayan Keskin, “Avrupa’da kişi başı yıllık içme sütü tüketimi yaklaşık 49 kg iken, ülkemizde bu rakam 35 kg seviyelerinde. Buna karşılık yoğurt, peynir, ayran ve tereyağı gibi süt ürünlerinde yüksek tüketim oranlarımızla hayvansal protein ihtiyacımızı karşılıyoruz” ifadelerini kullandı.
1 milyon aile geçimini sütten sağlıyor
Ülke genelinde yaklaşık 1 milyon ailenin geçimini süt üretiminden sağladığını belirten Keskin, “Süt üretimi çoğunlukla küçük ölçekli işletmeler tarafından yapılıyor. Bu nedenle hem halk sağlığı hem de kırsal kalkınma açısından süt sektörü desteklenmelidir. Her geçen gün artan nüfusun sağlıklı beslenmesi için hayvancılığımıza ve süt üretimine gereken önemin verilmesi millî bir görevdir” dedi.
Son olarak “Bizler üretmeye devam edeceğiz” mesajını veren Keskin, süt ve süt ürünlerinin tüketiminin teşvik edilmesinin sağlıklı, başarılı ve üretken nesillerin yetişmesi için şart olduğunu vurguladı.
