MALATYA (AA) – Şef Ömür Akkor, Malatya’da düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde Arapgir mor reyhan şerbetinin yapımına katıldı. Bu etkinlik, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Malatya Valiliği ve Büyükşehir Belediyesi tarafından Sanat Sokağı Mabesem Fuaye Alanı’nda gerçekleştirildi. Malatya’ya özgü yöresel lezzetler katılımcılara sunuldu.
Etkinliğe katılan Şef Ömür Akkor, Arapgir ilçesine özgü coğrafi işaret tescilli mor reyhandan üretilen şerbetin yapım sürecine dahil oldu. Akkor, AA muhabirine verdiği demeçte, Malatya’da bulunmaktan duyduğu mutluluğu ifade etti. 6 Şubat 2023 depremleri döneminde yaklaşık 6 ay boyunca bölgede bulunduğunu hatırlatan Akkor, o günlerden bugüne ulaşmanın, insanlarla aynı sofrada tekrar bir araya gelmenin ve güzel anılar biriktirmenin kendisini heyecanlandırdığını belirtti.
Malatya’da Türk Mutfağı Haftası etkinliklerine katılmanın yanı sıra “Malatya yemekleri fanı” olarak çok keyifli bir gün geçirdiğini ifade eden Akkor, “Malatya mutfağını her zaman beğeniyorum. Bence bulgur konusunda oldukça uzmanlaşmış bir il burası. Bulgur çeşitlerine ait yüzlerce yemek mevcut. Kavurmaları, kömbeleri, sarmaları, polat içli köftesi ve çeşitli sac yemekleri, gözlemeleri hepsi eşsiz lezzetler. Kendi buğday türleriyle yaptıkları hamur işleri de oldukça lezzetli. Genel olarak Anadolu mutfağının önemli bir temsilcisi Malatya mutfağı.” diye konuştu.
Akkor, daha önce Türkiye’deki en sevdiği üç mutfak arasında Malatya’nın yer aldığını ve bu mutfağın Türkiye’nin en nadide mutfaklarından biri olduğunu vurguladı.
Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er ise 6 Şubat depremleri sonrası Malatya’nın hem fiziksel hem de sosyolojik olarak büyük bir çöküntü yaşadığını kaydetti. Kentin tüm yönleriyle ayağa kalkması gerektiğini belirten Er, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan liderliğinde güzel bir senkronizasyon sağladıklarını ve kenti yeniden inşa etmek için yoğun bir çaba içinde olduklarını ifade etti.
Er, “İnşallah yıl sonunda depremin yaralarını sarıp kalıcı konut ve iş yerlerini tamamlamış olacağız. Bununla birlikte fiziksel iyileşmenin yanı sıra insanlarımızın psikolojik olarak da bir terapiye ihtiyacı var. Şehrimizin normalleşmesi için birçok etkinlik düzenliyoruz. Spor ve kültürel etkinliklere önem veriyoruz. Seminerler, fuarlar ve festivaller gerçekleştiriyoruz. Bugün de Türk Mutfağı Haftası vesilesiyle bu etkinliği düzenliyoruz. Gerçekten bugün pazartesi olmasına rağmen oldukça coşkulu bir kalabalık var. İnsanların ilgisini görüyoruz. Ömür Akkor şefimizi davet ettik, sağ olsun bizi kırmadı ve Malatya’mıza geldi.” şeklinde konuştu.
